在托管层之上，是出入金层（On/Off-Ramp Layer），它真正实现用户「法定货币 ⇄ 稳定币」无缝转换，是外汇兑换、法币入金、出金等方案的核心。各家做法差异很大，通常需要对接当地银行。还需流动性池，确保用户能随时把稳定币换成所需法币。
合规层（Compliance Layer）KYC/AML 工具与法币产品几乎同源，有时直接复用现有系统。
应用层（Application Layer）用户最终看到的 App、网页、API、嵌入式界面等，把上述四层全部封装起来，让「跨境秒到」的体验只剩一次点击。
尽管细节上存在差异，目前稳定币跨境支付的常规做法通常被称为「稳定币三明治」（stablecoin sandwich）。这一术语最早由 Fireblocks 支付与网络高级副总裁 Ran Goldi 于 2021 年提出。
在传统代理行模式中，跨境支付需通过本地银行—国际银行—收款本地银行的链条，并在途中完成货币兑换；而「稳定币三明治」则把流程简化为：
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先将发送端（Sending）法币兑换为稳定币，
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再通过区块链完成国际转移，
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最后在接收端（Receiving）把稳定币兑换为目标法币。
这种做法在某些市场极具吸引力，因为它显著降低了代理行体系的复杂度。
Orbital 的 Mason 举例说明：「在传统支付路径，向新兴市场付款时，一笔交易可能涉及六方机构。假设我的代理行是 Sberbank，其底层又是 J.P。 Morgan，这条链路上已有三家银行需履行监管义务；而收款端可能还有三家。由于目的地是哥伦比亚，每家机构都要求对该笔付款有可见性，再加上各银行营业时间不一，结果钱可能在系统里滞留两周，收款人仍未收到。」
若付款用于易腐商品或其他时效性强的商品与服务，这种延迟尤为致命，最终给当地企业带来不必要的摩擦，限制其增长空间，也成为其国际化的障碍。「稳定币三明治」省去了这条冗长的链条，但仍要求链两端的机构或个人愿意且能够迅速完成法币与稳定币之间的兑换。起初这是一大挑战；随着稳定币在多个新兴市场受到关注，当地对稳定币的需求上升，为这类交易提供了更好的流动性。
Mason 补充道：「尽管某些市场的本地银行并不以技术见长，我们已能看到『可执行汇率的稳定币三明治』能力正在增强。比如，有人给我欧元，我会立即在欧洲流动性方实时买入 USDT，再在墨西哥实时卖出 USDT，并通过我的墨西哥银行伙伴把墨西哥比索汇出。全过程可在 5–10 分钟甚至更短时间内完成。在我看来，这就是跨境支付领域的『黄金蛋』。虽然仍取决于新兴市场的能力，但大家都在快速追赶。」